Fra Millésimes Alsace DigiTasting® testkassen fra Domaine Mann startede vi hårdt ud med deres Riesling Grand Cru Pfersigberg 2018. Vinen er lavet ved, at Riesling druerne fra Grand Cru marken Pfersigberg først presses blidt, hvorefter mosten dekanteres og får lov at hvile køligt i 24 timer før gæring sker i store rustfrie ståltanke. Efter fermenteringen … Læs resten af 2018 Domaine Mann, Riesling Grand Cru Pfersigberg, Alsace, Frankrig